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• 糖尿病食のメニューを考えなくてよいこと。
• 摂取エネルギーや栄養バランスを気にしなくてよいこと。
• 糖尿病食のレパートリーが増えたこと。
• いつもの「ごはん」の改善点がわかったこと。
• 面倒なときや時間がないときでも、きちんと糖尿病食がたべれること。
• ヘモグロビンＡ１Ｃ の値が下がったこと。
• 日常の「ごはん」に変化を持たせたり、参考にすることができたこと。

なによりも、サービスを上手に利用することで

「毎日のごはん」ストレスから解放されたことが、

とっても嬉しかったようです。

1 宅配食をお勧めする人

• 糖尿病治療を始める人
• 身体が不自由で料理が困難な人
• 食事療法のやり方が分からない人
• 食事が乱れがちの人
• 忙しくて調理する時間のない人
• 一人または二人暮らしで料理が面倒な人
• 血糖値がどうしても下がらない人

こんな方は、宅配食を利用して、

糖尿病のコントロールを頑張ってほしいと思います。
 

糖尿病 食品交換表の第1版は

日本糖尿病学会から昭和40年に初めて出版されている

糖尿病の献立を考えるときの「お役立ちアイテム」です。

食品交換表は、

栄養素が同じような食品を６つのグループに分類しています。

【表１】　穀物　芋類

【表２】　果実類

【表３】　肉、魚、卵、大豆など

【表４】　牛乳・乳製品

【表５】　油脂

【表６】　野菜・海藻

プラス　調味料

食品交換表では、

主治医から指示された1日の摂取カロリーを「単位」に変えて使います。
 

「80キロカロリー」＝1単位なので、

1日の摂取カロリーが１6００キロカロリーなら、

１6００÷８０＝20

で、1日に20単位摂取できる！となります。

この20単を食品交換表を活用して、

偏らない食生活に役立てていきます。

単位の配分の仕方

• 表1 11単位
• 表2 1単位
• 表3 4単位
• 表4 1.5単位
• 表5 1単位以下
• 表6 1単位以上
• 調味料 0.5単位
• 合　計 20単位

こんな感じになります。

慣れたら簡単ですが、ストレスをかんじるようなら、

糖尿病食の宅配を利用して、美味しく覚えるという方法もお勧めです。
 

糖尿病の食事について、

* 糖尿病は摂取エネルギーを取り過ぎなければ、食べてはいけない食品はない

* 水分をたくさん取るように、

* 1日の摂取エネルギーは、1600キロカロリーと決められ、

* ご飯も110グラム（160キロカロリー）となっています。

糖尿病の合併症もないので、

美里さんの食事は1日1600キロカロリー、

1食大体500キロカロリーという計算で食事を作っていらっしゃるようですが、

* カロリーと栄養のバランスを考えたら何を作ったらいいのかわからない。

* 糖尿病の食品交換表だけでは、毎日のごはんの役にはたたない。

* 甘いものが大好き！

というようなものでした。

糖尿病の食事管理では、次の３項目について、注意する必要があります。

１・摂取エネルギー量を守る。
 

その人、個人個人の体型や活動量などによって

必要な摂取エネルギー量は代わってきます。

余分なカロリーは、脂肪となって身体に蓄えられて肥満の素となってしまうので、

糖尿病の場合、個人個人の検査データや身体・年齢・活動量などから

必要な摂取エネルギーを医師から指示されます。

２・ 栄養のバランスに注意する。

摂取エネルギー量を気にするあまり、偏った食事内容になってしまわにように、

タンパク質・資質・糖質をバランスよく摂取し、

さらに、ビタミン・ミネラルなどの必須栄養素もきちんと摂取することが大切です。
 

３・規則正しく食べる。

食事の時間が不規則だったり回数が減ると、

体内に脂肪を貯えようとする働きが強くなります。

また、「まとめ食い」はインスリンの必要量を増やす原因になります。

最近、朝食を抜く人が多いようですが、

朝食は1日の活動の源となる食事なので、

朝食はもちろん、昼食も夕食も規則正しく摂る。

ということに注意して、

糖尿病の食事を作るときの基本の「食品交換表」を基にして、

毎日の食生活を送る必要があります。

この注意事項や「食品交換表」を利用するって理解できても、

毎日の「ごはん」なので、

なかなか実行できないし、メニューを考えるのがストレスになる・・・・・。